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三文鱼

  • 发表于 2020-01-06 17:16:05
    三文鱼也叫撒蒙鱼或萨门鱼,是西餐中较常用的鱼类原料之一,下面一起来看看养殖三文鱼的新技术 一、养殖条件 1 养殖池构造:养殖池采取棚室水泥地结构,棚顶可覆盖塑料布。棚室内每口水泥池面积100平方米,深1.5~2.0米。水泥池上方设有进水口,下方设有排水口,底部中间有一道排污沟。 2 水源:最好采用地下深井水,如水中含铁量高,还应配备一套塔式曝气除铁设备。水源使用前应做水质分析。 3 充气... (查看全文)
  • 发表于 2019-10-29 21:13:31
    作者:Jason Huffman 翻译:小酋长 校对:刀客特金 海虱问题一直悬而未决,而另一项难题正越来越困扰着三文鱼养殖行业,那就是人工养殖环境下的三文鱼性早熟的问题。大西洋鲑的最佳出肉规格在5kg以上,而大西洋鲑的性早熟在3kg以下就会出现。一旦性成熟,鱼体变色,鱼肉肌肉和脂肪被消耗,肉质和口感也会差很多,所以性成熟是养殖过程中极力避免的事情。 位于西弗吉尼亚州谢泼兹敦的淡水研究所的办公室... (查看全文)
  • 【饲料玄机】如何让三文鱼养殖赢在起跑线?
    发表于 2019-10-29 21:11:07
    很久很久以前,北大西洋有一种鱼,每年都会洄游到欧洲沿岸的河流里产卵。这些鱼在洄游时会奋力跃上瀑布,向上游游去,因此人们用拉丁语中的“salmo”一词(意为“上升”)称呼这类鱼。后来,这个词逐渐演变为salmon。 18世纪,分类大神林奈(Carl Linnaeus)用“双名法”将大西洋的这种鱼其命名为“Salmo salar”,同时期,新大陆上的欧洲殖民者们在太平洋沿岸惊讶地发现,这里居然也有... (查看全文)
  • 渔机所科技人员赴挪威开展三文鱼养殖可持续发展技术交流
    发表于 2019-10-29 21:10:47
    月,日至,月,日,渔机所科研处徐琰斐副处长,生态室陆诗敏博士,刘翀助理研究员组成的,三文鱼养殖可持续发展技术交流团,一行三人赴挪威奥斯陆,特罗姆瑟和卑尔根开展三文鱼养殖可持续发展技术交流,挪威因地制宜,充分利用地理和自然资源优势,在海湾里从事三文鱼养殖,建立了完整的三文鱼产业链和政府管控系统,并得益于持续的技术发展和合理的政策措施,保护了养殖海域环境不受污染,推动三文鱼产业实现了可持续发展,把绿水 (查看全文)
  • 水产大国日本(2)养殖“国产三文鱼”
    发表于 2019-10-07 11:28:04
    寒风刺面的1月上旬,在日本本州与北海道之间的津轻海峡,工作人员向圆形的鱼池里撒上饵料,海面泛起银色的水花。鱼卵加工公司冈村食品工业在这里采用北欧的养殖方法养殖生食用虹鳟鱼。使用白神山地(位于青森县和秋田县边界地区的山地)的冷水孵化的鱼苗养殖约2年后,放入寒冷、水流速度快的青森海域的鱼池,使虹鳟鱼长到3公斤以上的重量。社长冈村恒一(58岁)表示,“清澈的海水和激浪养育出肉质紧致多脂的高品质三文鱼”。... (查看全文)
  • 没有养殖技术,你连三文鱼都吃不上
    发表于 2019-10-07 11:28:03
    也不知道从啥时候开始,一提到“养殖”二字,很多人会觉得那是质量差的代名词。其实,养殖的三文鱼在口感的丰润肥美程度上可是秒杀野生的!养殖可是为了给更多人带来福利而存在的啊。前一阵因为某些事件,挪威的三文鱼强势进入了大家的视野,其实,如果没有养殖的话,很多人甚至都吃不到三文鱼。更不用说上到稀有的蓝鳍金枪鱼,下到早市常见的青草鲢鳙(青鱼、草鱼、鲢鱼和鳙鱼,为我国著名四大养殖家鱼),都早已开始了养殖模式。... (查看全文)
  • 三文鱼养殖的福音,科学家实验用鱼类清理海虱
    发表于 2019-10-07 11:28:02
    挪威正在实验将以海虱等寄生虫为食的鱼类用于鲑鱼养殖业中,如果成功大规模投放将会大大减少鲑鱼养殖中抗虫药类的使用。挪威是世界上最大的养殖鱼类生产国之一,该国养殖最大的鱼类是大西洋鲑鱼,另外还要一种产自大西洋的圆鳍鱼也越来越受到挪威渔民的喜爱。近年来这种长相呆萌的圆鳍鱼成为明星。正是这种鱼对寄生虫的偏好使得它在三文鱼养殖业中大有用武之地。圆鳍鱼正在取代杀虫剂和其他措施成为鲑鱼养殖管理避免海虱侵害的首选... (查看全文)
  • 养殖三文鱼是世界上最毒的食物?还能放心吃三文鱼吗?
    发表于 2019-10-07 11:28:01
    大家好,我是阮光锋,是中国农业大学营养与食品安全硕士,现在也是一位二娃奶爸,此外,我是中国食品辟谣联盟专家团成员,连续三年获得今日头条颁发的,十大营养健康创作者,奖项,三文鱼是我们家糖糖最爱吃的一种鱼,除了营养价值外,我们选择三文鱼的一个理由是因为它没有刺,烹调,处理都非常方便,几个月前,我在京深海鲜市场买了半条三文鱼,切好片冷冻在冰箱里,每周给糖糖吃,次,现在兜兜开始加辅食了,也会每周给兜兜吃两 (查看全文)
  • 2018全球十大养殖三文鱼(大西洋鲑)生产商出炉!全球消费需求强劲,十年年增长6%
    发表于 2019-10-07 11:28:01
    翻译/ 海鲜指南(seafoodguide)沈基文本文摘自《Salmon Industry Handbook 2019》2018年,全球养殖三文鱼约220万吨,养殖和野生总计约320万吨。自1995年以来,大西洋鲑的供应量增加了443%(年增长率为8%)。近年来,年增长率有所下降,2009 2018年期间年增长率为6%。挪威鱼类分析公司Kontali Analyze预计大西洋鲑增长速度将进一步减少... (查看全文)
  • 进口三文鱼是如何被养殖捕捞的?看完这几个视频你就清楚了!
    发表于 2019-10-07 11:28:00
    三文鱼养殖、捕捞过程。毫无疑问,三文鱼是目前市场上熟知度最高的一条鱼,聚焦在各个城市的大大小小的日料店和中高端餐厅仍然将三文鱼作为他们的主要食材之一,甚至不少普通消费者还能准确说出三文鱼的营养成分亮点:富含欧米加3、低脂等…通常,中国市场的三文鱼是指大西洋鲑,主要产区在法罗群岛、丹麦、挪威、智利、加拿大、苏格兰等地,那么大西洋鲑是怎么被养殖捕捞加工流通到中国的呢,一起来看看下面这几个主要分解视频吧... (查看全文)
  • 吃货改变世界!脑洞大开的三文鱼养殖方式!
    发表于 2019-10-07 11:27:59
    数十亿挪威克朗打造的新型离岸巨型网箱作为欧洲的水产养殖巨头们挪威第三大三文鱼生产商SalMar是第一个没闲着的公司,其在三文鱼深海养殖方面的想象力可谓是脑洞大开。此前大家只是知道该巨型养殖工船将由武船建造。但4月20日,由中船重工官微发布的新闻,又刷新了这一合作,当日中船重工董事长胡问鸣率团访问挪威,拜访挪威三文鱼养殖巨头萨尔玛(Salmar)集团,会见创始人古斯塔夫·魏佐(Gustav Wits... (查看全文)
  • 三文鱼养殖的未来
    发表于 2019-10-07 11:27:59
    (图片来源于网络)三文鱼已经成为人们消费最多的海鲜之一,特别是在欧洲、美国和日本等国家。在被消费的三文鱼中,有75来自人工养殖。这是一个快速发展的行业。然而,该行业面临着巨大的环境挑战,这个挑战与三文鱼养殖的鱼食饲料来源相关,包括采用可持续的养殖方式,用更多的植物原料产品替代大量的鱼食和鱼油等。目前以植物为原料的替代品,曾一度被认为是最环保的饲料来源,现在却因其对环境的影响而受到批判。由于我们想深... (查看全文)
  • 全球养殖业第一产业三文鱼养殖:全球20强先睹为快!日本三菱集团异军突起!
    发表于 2019-10-07 11:27:58
    来源:UndercurrentNews编译:八鲜过海 冯小玲三文鱼养殖业是全球养殖业里的第一产业,行业地位可谓至尊。而在生活中三文鱼也集万人宠爱于一身,常常作为嗨鲜客的刺身首选以及海鲜新手的入门尝试。总之,三文鱼在海鲜界的重要性及地位不言而喻。暗流新闻(Undercurrent News)于2016年就全球三文鱼养殖巨头进行了综合整理,并评比出行业内前20强。作为国内专业海产媒体,八鲜过海对这份排... (查看全文)