河豚

  • 河豚养殖技术。
    发表于 2020-02-13 10:15:44
    河豚又名河鲀。古有“舍命吃河豚”的说法,说的是河豚的美味值得用生命去冒险。随着养殖技术的发展和加工烹调方法的改进,人工养殖河豚的毒性越来越小,经规范化、标准化的加工和烹调后,完全可以避免河豚毒性对人的影响。现在河豚不仅是美味佳肴,还可养在自家花园鱼池或水族箱里进行观赏。目前沿海地区养殖河豚已粗具规模,养殖经济效益远超常规水产养殖品种。一、苗种养殖1、池塘选择。养殖池塘要求水源充足、水质无污染、周年... (查看全文)
  • 发表于 2020-02-13 10:15:03
      4月13日,受农业部渔业渔政管理局、农产品质量安全监管局的委托,中国渔业协会与中国水产流通与加工协会在北京就有条件放开养殖河豚生产经营召开听证会。  中国水产流通与加工协会常务副会长崔和介绍和解读了农业部、国家卫生计生委和国家食药监管总局拟联合下发的《关于有条件放开养殖河豚生产经营的通知》。根据通知,本次放开生产经营的品种局限于红鳍东方鲀和暗纹东方鲀两个品种,且必须是养殖品;河豚养殖基地和加工... (查看全文)
  • 河豚被禁26年重新开放,养殖户不要过度兴奋,只是有条件放开
    发表于 2020-02-13 10:14:52
        (记者 汪文品)在国内被“禁”入市26年的河鲀(又称“河豚”),再次跳上了风口浪尖。记者从中国渔业协会与中国水产流通与加工协会获悉,我国将有条件放开养殖河鲀的生产经营。中国水产流通与加工协会常务副会长崔和表示,此次并非全面市场开放,而是严格限制品种,主要是已经完全成熟的、经过二十余年经验积累的两个品种,即红鳍东方鲀和暗纹东方鲀。业内人士纷纷表示,河鲀鱼产业离全面规范只差一步之遥。    4... (查看全文)
  • 河豚虽鲜切莫中毒!专家:选择正规来源养殖品种
    发表于 2020-02-13 10:14:34
    新民晚报见习记者 郜阳苏轼在《惠崇春江晚景》中写道蒌蒿满地芦芽短正是河豚欲上时河豚味道鲜美,但却暗藏“危险”。网络图春天正是品江鲜的好时节,而河豚更是不少老饕的最爱,有着“食得一口肉,从此不闻天下鱼”的高评价,不过,河豚的毒素又让不少人望而却步。河豚究竟能不能吃毒素又如何而来上海海洋大学教授陈舜胜教授给出了解答首先为何叫河豚呢?豚字源于它碰到敌人时,会将自身的气囊鼓起来,圆滚滚的像猪豕。而河豚又是... (查看全文)
  • 上市在即,人工养殖的无毒河豚,你敢吃吗
    发表于 2020-02-13 10:13:29
    河豚的呆萌形象惹人喜爱。提到河豚,很多人会想到它的呆萌形象:圆滚滚的身材、大大的眼睛、雪白的肚皮,更多人会想到“拼死吃河豚”的谚语。河豚虽然鲜美,但体内含有剧毒,仅0.5毫克河豚毒素就能让人致命。如果剧毒河豚变成了无毒河豚,你会买回家尝鲜吗?钱报记者昨天从江苏中洋集团了解到,人工养殖的无毒河豚将在今年登陆浙江市场。不过,这些河豚不再是气鼓鼓会游泳的活河豚,而是去除了内脏,只剩皮肉和骨的生鲜河豚。早... (查看全文)
  • 农村养殖业兴旺发展,河豚养殖需要技巧
    发表于 2020-02-13 10:12:49
    农村养殖业正兴旺发展着,目前有不少的农村人会选择养殖河豚?到底河豚好不好养殖?为什么又会这么多人选择养殖河豚?下面就给大家介绍一些河豚养殖的相关情况!让各位了解到一些河豚养殖的专业知识。河豚养殖以前是不受青睐的,但是目前市场开始发生变化,于是农民敏锐察觉到河豚养殖有利好的消息。于是河豚的养殖产业就发展起来了,但河豚养殖方面是有着一定的讲究,河豚养殖要有以下条件。池塘的选择是河豚养殖第一步,养殖河豚... (查看全文)
  • 发表于 2020-02-13 10:11:04
    三月份广东地区鳗鱼甲鱼河豚价格及养殖情况分析  鳗鱼:  近期价格走势:目前商品菜鳗一斤以上报价9.3万/吨,一斤以下菜鳗报价8.3万/吨。  分析与走趋:进入3月份,开春时节,气温变化不定,鳗鱼总体摄食比较正常,而受到今年鳗苗捕捉量减少,苗价一路上扬,目前白苗报价为1920元/尾,受此影响,商品鳗鱼销量较少,养殖户惜售。目前鳗苗短缺的情况下,商品鳗鱼的价格预计还有上升的空间。  养殖技术交流: ... (查看全文)
  • 河豚市场都放开了,你还不会养?
    发表于 2020-02-13 10:09:41
            一、小规格鱼种培育  (一)池塘选择   池塘要求水源充足,水质无污染,周年水温变化较小。若用半咸水或淡水养殖,应选择提水方便、路线短、扬程低的地方建池。池底基本不漏水、渗水,筑堤建闸较容易。另外,要求交通、供电方便,池塘周围无高大建筑物,同时不易受风暴或洪水的冲击。  (二)池塘清整、消毒   在冬季或农闲时将池塘中水排干,挖出池底淤泥,然后自然曝晒。鱼种下池前应用生石灰、漂白粉... (查看全文)
  • 鳄鱼,河豚,三文鱼,中华鲟的立体生态养殖方法
    发表于 2020-02-13 10:09:14
    鳄鱼,河豚,三文鱼,中华鲟的立体生态养殖方法野生状态下的鳄鱼      鳄鱼是通海江河或港湾里的水栖爬行动物,在通入大海的三角洲上群集较多。雌鳄以芦苇、草叶、树木细枝营巢,堆积成容纳产卵的洼窝。母鳄伺守巢旁,在1米处护卵,常以尾击水洒巢,使巢卵保持一定湿度,温度在50-60℃之间。孵卵依靠大气中及腐草发醉的热度和湿度,最适宜温度为30-33 ℃ , 75-96天孵化。每巢有卵30-72枚不等,卵外... (查看全文)
  • 价格一斤30元左右 河豚鱼养殖从灰色地带走进阳光里
    发表于 2020-02-13 10:08:21
    □文/丁沈凯河鲀鱼,俗称河豚鱼,是长江三鲜之一,因其肉质鲜美又含有剧毒,让人又爱又恨,欲罢不能。连宋代文学家苏东坡在吃完河豚鱼后都感慨:“也值得一死。”不过,随着人工饲养无毒河豚鱼技术的成熟和河豚鱼“禁食令”的松动,人们不用再“拼死吃河豚”,河豚鱼有望成为餐桌上的一道家常菜,河豚鱼养殖业也从灰色地带走进阳光里。  河豚鱼“有条件解禁”  今年5月初,位于向化镇的上海丽景农产品专业合作社在自家鱼塘投... (查看全文)
  • 河豚已到最毒时
    发表于 2020-02-13 10:07:25
    千百年来,在民间一直流传着“不食河豚不知鱼味,食了河豚百鱼无味”“一朝食得河豚肉,终生不念天下鱼”。讲究美食的人,每年都有两个翘首期待的时节,金秋伺螃蟹,暮春候河豚。所谓拼死吃河豚,绝不是一句空话。正是:薄雾三月品河豚,无敌美味试生死。问君能有几多愁,恰是一江春水向东流!春天,是河豚鱼从大海洄游到长江产卵的季节。由于体内聚集了大量脂肪和能量,这时的河豚鱼肉质最为肥美。和美味成正比的是,河豚体内的毒... (查看全文)
  • 发表于 2020-02-13 10:06:05
    都说拼死吃“河豚”,又到了河豚上市的季节,每年深圳都会发生几起吃河豚中毒的事件。本周日,宝安西乡街道就发生了一起河豚中毒事件,事发后当事人被送往医院救治,最新的情况如何?市场上还有河豚售卖吗?根据西乡街道办通报,当事人冯某于5月22日晚6时,从集贸市场鱼档购买河豚后至某食府进行加工处理。食用后即出现了中毒状况,一直昏迷不醒被送往宝安人民医院进行急救。到达医院时,冯某已经没有了自主呼吸,医院方面进行... (查看全文)
  • 一条河豚提鲜一座城
    发表于 2020-02-13 10:05:02
    镇江市文广集团主持人 陆洋哎哟,它生气了它生气了。这是气呼呼的河豚。今天我们来到镇江扬中,来到孔庆璞大师这里,带潮州的观众来做最冒险的事。玩命来了,你看,拼死吃河豚。这是苏东坡说的,只有在我们扬中,才能吃到最正宗最地道的河豚。河豚,是一种暖温带和热带近海鱼类,潮州海域也有。春天的时候,它们会进入淡水江河产卵。从长江口往上游200多公里,就洄游到了镇江扬中,长江江心的一个岛屿。非遗“扬中河豚文化”代... (查看全文)
  • 养殖河豚鱼12月起加工后可上餐桌了
    发表于 2020-02-13 10:03:27
    中国水产流通加工协会常务副会长崔和昨天透露,农业部办公厅和国家食品药品监督管理总局办公厅最新下发《关于有条件开放养殖红鳍东方鲀和养殖暗纹东方鲀加工经营的通知》,明确河豚鱼“有条件放开”。目前该协会等正组织专家对养殖红鳍东方鲀和养殖暗纹东方鲀的加工企业进行审核,预计11月底首批加工企业将通过审核,届时,养殖的红鳍东方鲀和暗纹东方鲀经这些企业加工处理后,就可以名正言顺入市上餐桌。崔和表示,目前的“有条... (查看全文)
  • 黄骅市河豚试养成功 游出致富新途径
    发表于 2020-02-12 10:14:57
    经过三年尝试,黄骅市海达水产专业合作社的河豚鱼人工养殖喜获成功,在填补沧州地区水产空白的同时,也“游”出了一条渔民致富新途径,可望推动渔业多元化发展。        河豚自古就被视作“天下至味”,但其“剧毒”也让不少美食爱好者望而却步。1990年,我国卫生部出台的“水产品卫生管理办法”明确表示:河豚有剧毒,不得流入市场。今年9月5日,国家农业部、国家食药监总局联合发布《关于有条件放开养殖红鳍东方鲀... (查看全文)
  • 爱生气的河豚,营养和食用价值极高,养殖条件十分严格
    发表于 2020-02-12 10:14:37
    本期小编会在文章当中讲到一种水产动物,这个动物就是河豚。提起这个水产的名字的时候,读者朋友们是不是会想起这条鱼“生气”鼓鼓的样子呢?一般这种鱼都会生活在长江中下游地区,味道极其鲜美,不吃河豚不知道,吃了之后对它的味道久久不能忘却。体内富含多种营养物质,食用价值特别高,这样的一种鱼价格也是让人勒紧裤腰带,在清明节前后,一公斤能卖到1000多块钱左右。这样的一种小动物我们要怎样进行养殖呢,接下来小编就... (查看全文)
  • 发表于 2020-02-12 10:07:14
    河鲀鱼,俗称河豚鱼,是长江三鲜之一,因其肉质鲜美又含有剧毒,让人又爱又恨,欲罢不能。连宋代文学家苏东坡在吃完河豚鱼后都感慨:“也值得一死。”不过,随着人工饲养无毒河豚鱼技术的成熟和河豚鱼“禁食令”的松动,人们不用再“拼死吃河豚”,河豚鱼有望成为餐桌上的一道家常菜,河豚鱼养殖业也从灰色地带走进阳光里。河豚鱼“有条件解禁”今年5月初,位于崇明区向化镇的上海丽景农产品专业合作社在自家鱼塘投放了20万尾河... (查看全文)
  • 河豚养殖的日常管理技术经验介绍
    发表于 2020-02-12 10:06:52
    河豚鱼作为南通市海安科技入户主推品种,为广大水产养殖示范户带来了一定的社会效益和经济收入。日常的河豚养殖是提高河豚养殖产量的关键,必须认真细致,持之以恒,重视每个环节。 1、巡塘坚持每天巡塘,观察河豚的活动、摄食及水色、水质情况,检查养殖设施,有条件的应每天定期测量水体理化因子,如水温、PH值、溶解氧、氨氮、透明度等,并做好记录。 2、及时调整投饲量在适温范围内,河豚生长速度较快。随着体重的增长,... (查看全文)
  • 发表于 2020-02-12 10:06:33
    河鲀,俗称“河豚鱼”,是一类经济价值很高的硬骨鱼类,也是东北亚地区重要的养殖类群。在鱼类分类系统中,河豚鱼隶属于硬骨鱼纲、腹鳍亚纲、鲈形总目、鲀形目。广义上,鲀形目中所有种类统称为河豚鱼(河鲀),实际上,系指与餐饮文化密切相关的一类含毒却味道鲜美的经济品种,尤指鲀科的东方鲀属的种类,如红鳍东方鲀、假睛东方鲀、暗纹东方鲀、菊黄东方鲀、豹纹东方鲀等东方鲀属的常见种类,其中红鳍东方鲀和暗纹东方鲀在我国养... (查看全文)
  • 为什么养殖河豚几乎无毒
    发表于 2020-02-12 10:06:09
    摘要:河鲀(Tetraodontidae;puffer fishes),为硬骨鱼纲鲀科鱼类的统称,俗称河豚。(注:河豚的叫法存在错误,但被广泛使用,河豚也可以指一种淡水哺乳动物。)自古以来中国食用的河豚皆生息于河中,因捕获出水时发出类似猪叫声的唧唧声而得名河"豚"。另有“气泡鱼”、“吹肚鱼”、“河豚鱼””、“气鼓鱼”(江苏、浙江)、“乖鱼,鸡泡”(广东)、“鸡抱”(广东)、“龟... (查看全文)
  • 发表于 2020-02-12 10:05:36
    河豚又名河鲀。古有“舍命吃河豚”的说法,说的是河豚的美味值得用生命去冒险。随着养殖技术的发展和加工烹调方法的改进,人工养殖河豚的毒性越来越小,经规范化、标准化的加工和烹调后,完全可以避免河豚毒性对人的影响。现在河豚不仅是美味佳肴,还可养在自家花园鱼池或水族箱里进行观赏。目前沿海地区养殖河豚已粗具规模,养殖经济效益远超常规水产养殖品种。一、苗种养殖1.池塘选择。养殖池塘要求水源充足、水质无污染、周年... (查看全文)
  • 发表于 2020-02-12 10:04:34
    飛弾河豚的养殖从昭和30年,也就是1948年开始,到昭和60年,也就是1978年,数百万条河豚被养殖,或者流方式养殖,最近几年,由于天然的河豚价格很高,因此带来了河豚养殖业的兴旺,很多人开始养殖河豚。河豚的养殖大概分为两种,大面积的海水养殖和陆地养殖。 『飛騨河豚』是由近畿大学将幼苗放置于飛騨的山中,利用丰富的天然地下矿泉水,进行封闭式陆地养殖。飛騨山中的閉鎖循環式陸地養殖、在水质的管理上非常严格... (查看全文)
  • 河豚养殖条件
    发表于 2020-01-23 19:56:01
    一、池塘的选择 1、养殖河豚的池塘首先要选择水源充足,没有水质污染,并且水温变化不大的地方。 2、如果选择半咸或者是淡水养殖,要选在提水比较容易,路线不远地方建立池塘。 3、池底能够有漏水、渗水等现象,并且池塘应该远离嘈杂的地方,保持安静。例如选择在远离城区、工厂等的地方。 4、但是也要保证交通、通讯便利,能够有效的经受风暴或是暴雨的冲击。 二、鱼种选择和放养 1、在养殖河豚... (查看全文)
  • 河豚养殖条件 河豚可以用淡水养么
    发表于 2020-01-13 18:06:47
    河豚想必大家都比较熟悉,因为是一种非常有名的三鲜之一,它的肉质特别细嫩且鲜美,深受大家的喜爱与追捧。随着人们越来越喜爱河豚,许多人开始纷纷养殖河豚贩卖,那么大家知道养殖河豚要哪些条件要求?能不能用淡水养呢? 河豚养殖条件 养殖海区要求水质清洁溶氧丰富,无赤潮发生,无污染物及污水流入。网箱养殖宜选择避风内湾,透明度要求78m,流速10cm/s为结,最适水温1623℃当水温低于9℃或高于28℃时... (查看全文)
  • 河豚好养吗 河豚吃什么 河豚养殖技术
    发表于 2020-01-13 18:02:26
    随着抖音小视频和火山小视频大火,里面出现的一些小动物也十分深受人们的喜爱。现在河豚出现在人们视线的次数也越来越多,很多人都喜欢这个生气就会鼓肚子的小家伙。很多人都想养一只河豚,那么河豚到底好养吗?河豚有哪些养殖技术呢?接下来,就和我一起来了解了解吧。 河豚好养吗 河豚不好养,在野生环境中可以长到17CM,但在水族箱中通常长不到那么大,市场上出售的多在5CM左右。是现在热带观赏鱼中很受欢迎的豚... (查看全文)
  • 发表于 2019-12-27 09:18:35
    虹膜病毒性鱼病在河豚稚鱼及成鱼养殖的高水温期患病鱼较多。经对病鱼采用姬姆萨染色对虹膜病毒的观察,虹膜病毒性鱼病同杂肉毒病、弧菌病同期发生,是细菌性和寄生虫性鱼病感染而引起的病毒病。 河豚体色黑化成褐色,目视观察,常见鱼在水体表层进行缓慢游动或呈无力竖游状;河豚体表和鳍有出血,类似于擦伤状,大部分病鱼眼球白浊。解剖病河豚,可见脾脏肥大并呈黑色,有时也褪色变成粉红色。用姬姆萨染色对脾脏作病理切片观察... (查看全文)
  • 发表于 2019-12-27 09:18:24
    病原为弧菌,其发育温度为101Z一35C,最适温度25C左右;发育盐分为0.5%一6%,甚至可到7%,最适盐分为1%左右;发育的pH值为6—8,最适为8左右。病鱼的消化道出血,发炎,肛门发红,肝脏有出血斑点等,其体表出血变红;以后真皮组织发生溃疡,各鳍基部充血发红,肛门红肿,眼球突出,眼内出血或产气泡,或眼球变白、浑浊。内部各器官和肌肉组织有弥漫性或点状出血,肠道有严重炎症,肠粘膜组织腐烂脱落形成... (查看全文)
  • 发表于 2019-12-27 09:18:10
    病河豚的主要症状为各鳍基和鳍条充血,严重时,各鳍条、上下颌、眼睛及背鳍基部至尾鳍均严重充血。有时眼眶出血,眼球突出。有的鳃出现不同程度腐烂,粘液多。肠壁充血,肠内无食物;有的肠道内有淡黄色粘液;肝脏淤血或充血;胆囊肿大;脾脏偏黑。病情严重的鱼狂游、乱窜,或静止侧卧水底不动,最后衰竭死亡。该病死亡率较高,出现症状后24小时即开始大量死亡。危险性极大。 (1)河豚暴发病的预防:①放苗前,彻底清池消毒... (查看全文)
  • 发表于 2019-12-27 09:17:48
    病河豚体色发黑,眼前至吻部颜色明显变淡,有时河豚体色变淡而眼前更淡和苍白。有时尾鳍、臀鳍、背鳍基部充血。剖开鱼的腹部,可见到肝脏上有1—2条明显的线状淤血痕,全部是从腹部左侧向右侧上提。肠中无食物,肠壁有时轻微充血;有时重病鱼表现为特异狂躁乱奔行为,类似河豚的白口病症状。河豚肝脏线状出血病死亡率高,目前尚无有效治疗方法,我们采取预防为主、治疗为辅的方针。调控好水体环境,常吸污,常换水,特别是底层水... (查看全文)
  • 发表于 2019-12-27 09:17:30
    病河豚行动迟缓,体色发黑,呼吸困难,在水中上层或池边缓慢游动,食欲减退。打开鳃盖,肉眼可见鳃丝粘液增多,严重时末端腐烂缺损,有的鳃丝呈灰白色,常粘附淤泥和杂物碎片。镜检取几个鳃丝及粘液放在载玻片上,加2—3滴蒸馏水,盖上盖玻片,放置几分钟后观察。在鳃丝边缘菌体群集成柱状或草堆状,不停抖动或摆动,也可见单个菌体的游动。鳃丝末端腐烂,鳃丝卷曲。 [河豚烂鳃病的防治方法1①经常检测水质,定期换水、吸污... (查看全文)