发表于2020-04-03 10:35:40

鱼现在对于大多数人来说是每天都能吃得到的水生动物,区别在于一些人因为地理的优势能够更多的吃到海鱼,而其他的人则可以以淡水鱼作为替代。但是这并不意味着淡水鱼就一定比海鱼差,并没有权威的数据说明海鱼的营养价值就一定比淡水鱼高。虽然淡水鱼有它的天然缺陷,比如鱼刺比较多、土腥味比较重等等,但是如果处理得好,大多数淡水鱼一样可以很好吃,而且营养价值也不逊色于海鱼。

青鱼作为中国四大家鱼的成员,养殖户却不太愿意养殖,这是为何?

说到淡水鱼,那就不得不说到我们中国的四大家鱼青草鲢鳙了,之所以称它们为四大家鱼,有时候并不是因为它们是被人们食用最多的淡水鱼,比如鲢鱼其实基本上就没什么人吃,而是因为它们的分布非常的广泛,或者味道鲜美,或者有较强的实用性。鲢鱼虽然不好吃,但是它对于净化水体,保护水质纯净非常有帮助。今天要说的同样是作为四大家鱼成员的青鱼,青鱼不同于餐桌上的“弃儿”鲢鱼,它的肉质紧实,味道也比较鲜美。

青鱼作为中国四大家鱼的成员,养殖户却不太愿意养殖,这是为何?

但是奇怪的是,虽然青鱼的味道不错,但是它和鲢鱼的境遇却有些相似,愿意养殖的养殖户不多。这又是为什么呢?

愿意养殖青鱼的养殖户越来越少,主要有几个原因:

第一个,青鱼的受众比较小

这个理由听上去不太令人信服,青鱼不是中国四大家鱼的其中一个成员吗,为什么还说它市场比较窄呢?因为一般人买鱼,除了味道之外,也要考虑鱼的大小。有一些太大的鱼并不是有那么多人愿意购买,正常的盘子装不下,又不愿意把它分成几段嫌太麻烦。而青鱼的味道虽然跟草鱼有一比,但问题是青鱼的体型太大了,一条普通的青鱼的重量差不多就就有十斤左右,很多人买一条回去都是吃不完的。虽然青鱼是制作腌鱼的好材料,但也只是在南方地区,所以综合来看市场还是比较小的。

青鱼作为中国四大家鱼的成员,养殖户却不太愿意养殖,这是为何?

第二个,养殖周期长

虽然青鱼的相比于四大家鱼的其他成员是比较大的,但是这并不意味着它长得非常快。相反,青鱼的生长速度是比较缓慢的。正常的青鱼要等到它长到十斤左右的时候才能售卖,因为这是他肉质最鲜美的时候,但相比之下,普通的草鱼只要五斤就可以出塘了。养殖周期的延长必然导致养殖成本的提高,所以很多的养殖户在青鱼和草鱼之间都倾向于选择草鱼。

第三个,风险比较高

很多养殖户不喜欢那种养殖周期长的鱼类一方面当然是为了养殖成本的考虑,但另一方面也是为了减小不确定性,也就是防止鱼群中间出现突发性的病害现象。因为生存空间比较小,鱼的数量又比较多,一旦有一条鱼得病,整个鱼塘的鱼都会遭殃,养殖户也会遭受不小的损失。因此,为了减小病害的发生率,除了日常的管理之外,很多养殖户也都会选择那些养殖周期比较短的鱼类以降低风险。

青鱼作为中国四大家鱼的成员,养殖户却不太愿意养殖,这是为何?

所以这就是为什么青鱼作为四大家族成员,味道和肉质都不错但是愿意养殖的养殖户比较少的原因。总的来说,青鱼的直接竞争对手是同样为四大家族成员的草鱼,而草鱼在很多方面都胜过青鱼。

本页链接:https://tst3.com/article-show-id-24245.html

最新青鱼信息
  • 【钓鱼技巧】初秋钓青鱼好时节详细分析
    发表于 2020-04-07 16:19:17
    钓青鱼有两个最佳时间段,每年的4~6月和8—11月气候宜人,无论是空气湿度,还是水的温度都适合钓大青鱼。在这期间青鱼的食欲日渐增大。那么要想钓到青鱼,我们首先了解青鱼的基本习性及食性。青鱼在我国分布很广,但总量并不多,全国分布的数量也不同,以南方较多,北方较少。青鱼的力量较大、凶猛、蹿跳力极强,是淡水中爆发力较强的鱼类。它不但冲劲儿大,而且有韧劲,耐力好,因此在与青鱼拼搏时,极富有刺激性和挑战性,... (查看全文)
  • 青鱼为何有鬼鱼索命鱼之称
    发表于 2020-04-03 10:54:54
    青鱼,中国特有鱼类,分布在我国长江以南的平原地区。它和草鱼、鲢鱼、鳙鱼并称为四大家鱼,但与其他三种鱼相比,青鱼体型巨大,堪称巨无霸。根据现有资料,最大的青鱼重达114公斤,几乎和一头家猪体重相当,而普通的青鱼体重往往也有几十斤。因为肉质鲜美,青鱼作为食用鱼也颇受欢迎,尤其是熏制青鱼说得上是一绝。但就是这样一种广受欢迎的鱼类,在湖南资江流域竟有“鬼鱼”“索命鱼”的叫法,让人毛骨悚然之余也很疑惑:一条... (查看全文)
  • 道理我都懂,青鱼为啥这么大?
    发表于 2020-04-03 10:54:32
    书中记载了这么一个故事:宋代沿海地区出产一种极品青鱼。宋高宗南渡后,这种青鱼一度供应不上。一天,当时权倾朝野的秦桧的夫人王氏进宫,陪显仁太后聊天,谈话间太后抱怨:“宫中连大一点的青鱼都吃不上了,伐开心!”王氏乐呵呵地说:“哦哟,咱家青鱼多的是,回头给您老送一百条来”......王氏回到家中就把这事儿告诉了秦桧,秦桧听完,顿时心中一万头神兽呼啸而过,娶个媳妇儿情商低成这般真的醉了。如此露富可是杀身之... (查看全文)
  • 发表于 2020-04-03 10:53:26
    一、池塘条件池塘应选择在靠近水源,水量充足,水质符合国家渔业水质标准(GB11607—1989)和无公害食品淡水养殖用水水质规定(NY5051—2001)的要求,池塘为东西走向的长方形,面积以1O亩左右为宜,水深为1.5~2.0米,土质为壤土,池底平坦,配有增氧、投饵和抽水等机电设备。二、 清塘消毒冬天干塘后清除池内杂草和池底淤泥,修复加固塘埂,以增强保水性。清整过的鱼塘经冬冻曝晒后,用生石灰清塘... (查看全文)
  • 螺蛳是钓青鱼最好的饵料,如何选择和使用是关键!
    发表于 2020-04-03 10:53:11
    钓鱼人都知道钓青鱼的饵料用螺丝肯定是没问题的,因为青鱼本来就是吃螺丝的,你给这种自然就能够吃到的食物它当然会来吃了。但是我们一定要注意的是,青鱼也不是什么螺丝都吃,就像人一样,青鱼也喜欢吃好吃的东西。有人用螺丝钓青鱼一条爆护,而有的人同样用螺丝钓青鱼空军回家,原因就是这个螺丝怎么用的问题。下面我们就来说说用螺丝钓青鱼应该要注意些什么。1.如何挑选和使用螺丝       青鱼它们自己会去挑螺丝,这是... (查看全文)
  • 关于钓青鱼,你想知道的都在这里!
    发表于 2020-04-03 10:52:44
    垂钓青鱼的详细教程青鱼体较大,长筒形,尾部稍侧扁。头顶宽平。以软体动物螺、蚬为主要食物,在池塘养殖中的幼鱼喜食粮食饲料,自然水域主食螺蛳、蚬子也食藻类、水生植物,人工饲养大都以豆饼、豆渣、各种糟为主。1最佳垂钓时间钓青鱼的最佳的水温一般在18度—26度左右,也是青鱼喜爱的多种食物最丰盛的时候,因此,最好钓青鱼的季节是仲春夏初和立秋之后。仲春以后,气温渐渐升高,水温随之也升高,青鱼的活动量增大,加上... (查看全文)
  • 水库钓青鱼的技巧
    发表于 2020-04-03 10:52:25
    我国幅员辽阔水库众多,而作为四大家鱼之一的青鱼在众多水库中多有饲养,特别是湘、赣、苏、皖、浙地区青鱼是淡水饲养主打。 青鱼,偏食动物性饵料,正因如斯,其肉质肥厚,且身体强健、力大耐劲十足难以擒获,因此成为众多垂钓者钟情的施钓对象。水库中的青鱼因为糊口环境的影响,因此以螺蛳,蚌的幼体、虾为主食,但在摄食旺期对玉米、麦麸、菜仔饼等素食也来者不拒。青鱼在严寒的冬季蛰伏于深水处基本不食,直到来年二月时节... (查看全文)
  • 夏季海竿野钓青鱼的四个技巧
    发表于 2020-04-03 10:51:45
    夏季的天气闷热多雨,虽然鱼儿很活跃,但是不少鱼因为水中溶氧度不钩所以食口往往不太好,比如鲫鱼和鲤鱼等。此时我们作钓最好选夏季很活跃,食口比较好的鱼来钓,比如青鱼、草鱼、黄颡等等。青鱼是水中的大物,对绝大数钓友而言都是很好的挑战对象,因此下面小编给大家说说夏季海竿野钓青鱼的钓法技巧作为参考。一、钓青鱼的准备工作青鱼比较喜欢在水温稍高一些的水域活动,水温差不多在十几到二十多度水域,是青鱼比较适应的,在... (查看全文)
  • 发表于 2020-04-03 10:39:55
    青鱼的成熟期比鲢、鳙、草亲鱼迟,而且性腺发育一般难达到Ⅳ期末的催产标准,因此,应采取催熟的办法。在催产前15天~20天拉网检查亲鱼的成熟情况,及时将成熟较差的雌、雄亲鱼催熟1次~3次。催熟激素以LRH—A3的效果最好,剂量每千克亲鱼重控制在0.1~0.2微克。 亲鱼培育池选择四周环境安静,无干扰,水深在1.5米以上。青鱼搭配在草亲鱼塘,每亩水面搭配1组~2组,不混养鲤鱼;饲料以活螺蛳为主,辅投少... (查看全文)
  • 发表于 2020-04-03 10:39:34
    ⑴干草粉40、蚕蛹30、菜饼10、大麦20,饵料系数为3,该配方由浙江淡水水产研究所提供。⑵青干草40、棉饼30、豆饼10、菜籽饼5、蚕蛹5、鱼粉5、元麦5,饵料系数为3,本配方由提供。⑶豆饼47.5、鱼粉35、酵母1、无机盐等16.5,饵料系数为2.26,该配方由上海市水产科研所提供。 ⑷组成:鱼粉10 , 豆饼24, 菜籽饼15, 麦麸15 , 大麦、玉米20 , 麸质粉6 , 菜油磷酯6, ... (查看全文)
  • 青鱼价格不断上涨,养殖量却上不来,主要有这3点原因
    发表于 2020-04-03 10:38:53
    随着现在生活质量的不断提高,人们日常饮食也越来丰富,鱼类有很好的营养价值,所以很多肉质鲜美的鱼类就受到人们的欢迎,需求量也大大的增加,很多养殖户也都开始养殖起来各种各样的鱼类。今天我们讲到的这种鱼也是因为肉质鲜美而受到大众的喜爱,在市场上价格也是不断上涨,但是养殖它的人却并没有增加,这是什么鱼?为什么又会出现这样的情况呢?首先我们来介绍下这种鱼,它的名字叫做青鱼,很多地方也会叫它“乌混”、“螺蛳混... (查看全文)
  • 养鱼塘青鱼的习性和钓法
    发表于 2020-04-03 10:38:04
    我国四大家鱼中,人们似乎对青鱼格外喜爱,而钓者似乎也同样以钓获青鱼为最大幸事。笔者住地附近有一渔场,内有一专门养殖青鱼鱼塘供喜好者垂钓,自然我是没有少光顾这里的,一来二去,对如何在精养鱼塘里钓青鱼逐渐有些心得,现提供如下,仅供参考。一、要知鱼识性青鱼属鲤形目,鲤科,雅罗鱼亚科,青鱼属。俗称:黑鲩、青鲩、螺蛳青。其体长,略呈圆筒形,腹部圆,无腹棱。头部稍平扁,尾部侧扁。口端位,呈弧形。上领稍长于下额... (查看全文)
  • 发表于 2020-04-03 10:37:32
    青鱼是我国四大家鱼之一,俗称青头、乌青,是长江中下游和沿江湖泊里的重要养殖品种,主要养殖地区包括湖北、江苏、浙江等地,以池塘养殖为主。青鱼个体大、肉质嫩、营养价值高,深受广大消费者青睐,下面谈一下青鱼养殖池塘管理需要注意的事项,供大家参考。 1.选择合适的养殖池塘养殖池塘应交通便利,水源充足且无污染,水质良好、符合渔业养殖用水标准, 排灌畅通、加注水方便;老鱼池必须进行清整,抽水干塘,清除过多淤泥... (查看全文)
  • 发表于 2020-04-03 10:36:49
    1、食性  青鱼属肉食性鱼类,鱼苗、鱼种阶段主要摄食浮游动物。体长约15cm时,转变食性,开始摄食小螺丝等。随着下咽齿的发育,压碎功能增强,幼鱼以软体动物为主食,如蚌、螺蛳等。此外,也食虾、螃蟹和昆虫幼虫。2、生长  青鱼体型大,生长迅速,最大重量可达70kg。1龄鱼可长至500g,2龄鱼长至2.53 kg,3龄鱼在良好环境中可至6.57.5 kg。青鱼体长增长以12龄最快,5龄以后其体长增长速度... (查看全文)
  • 作为四大家鱼之一的青鱼,为啥沦落到几乎没人养殖的地步了?
    发表于 2020-04-03 10:36:30
    如果说要养鱼,除了特殊种群,一般我们说的就都是鲤鱼外加“青草鲢鳙”了。这青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼四种鱼,也被称作“四大家鱼”。是不是你也发现了一个问题,我们最常见最常见的鲤鱼,为啥没有在其中呢?这个说起来就有历史了。在唐朝以前,鲤鱼的养殖很普遍,但是到了唐朝,因为皇帝姓“李”,所以鲤鱼的养殖捕捞都违法,可鱼还是要吃的,所以才发现出了四大家鱼。这也让鲤鱼一家独大的局面得以改变。青鱼,就是四大家鱼之一。... (查看全文)
  • 青鱼特效饵料田螺的捕捉饲养使用方法,让我们钓青鱼收获满满
    发表于 2020-04-03 10:36:15
    大家都知道青鱼最爱喜食的就是我们常见的“田螺”(部分地区称:螺丝或者螺狮)今天我们来谈一下青鱼天然饵料“田螺“的妙用、捕捉及养殖方法,下面让我们一起来看一下相关内容。大叔野塘边挖掘陷阱,再用田螺做诱饵放进河沟回家坐等大丰收你见过用田螺来做钓鱼的诱饵吗?田螺是指一种田螺科的软体动物,在中国的大部分地区均有分布,对水质的要求比较高,而且产量比较少,在淡水中我们经常可以见到有一种螺叫做中国圆田螺,我们区... (查看全文)
  • 青鱼作为中国四大家鱼的成员,养殖户却不太愿意养殖,这是为何?
    发表于 2020-04-03 10:35:40
    鱼现在对于大多数人来说是每天都能吃得到的水生动物,区别在于一些人因为地理的优势能够更多的吃到海鱼,而其他的人则可以以淡水鱼作为替代。但是这并不意味着淡水鱼就一定比海鱼差,并没有权威的数据说明海鱼的营养价值就一定比淡水鱼高。虽然淡水鱼有它的天然缺陷,比如鱼刺比较多、土腥味比较重等等,但是如果处理得好,大多数淡水鱼一样可以很好吃,而且营养价值也不逊色于海鱼。说到淡水鱼,那就不得不说到我们中国的四大家鱼... (查看全文)
  • 青鱼和草鱼有什么区别?为何农村养草鱼的多,而少有人养殖青鱼?
    发表于 2020-03-30 20:18:54
    文/农夫也疯狂近些年随着越来越多的人返乡创业,而在农村里可以利用的资源也比较多,很多的田地就成为了渴望在农村干一番事业的年轻人的热土。有不少人在山上搞种植、养殖。其中挖鱼塘养鱼、养虾、养螃蟹的就有不少。说来也奇怪,在农村里养鱼的,基本都是养鲤鱼、鲢鱼、草鱼、鲫鱼等为主,很少看到有人养殖青鱼。青鱼和草鱼同样是四大家鱼之一,为何农村养草鱼的多,而少有人养殖青鱼呢?青鱼和草鱼有什么区别?今天农夫就和大家... (查看全文)
  • 青鱼是四大家鱼之一吗?为何在农村少有人养殖青鱼了?
    发表于 2020-03-30 20:18:43
    文/农夫也疯狂鱼的营养价值很高,常吃鱼对大脑有好处,这个很多人都是比较清楚的。小时候可吃的鱼种类不是太多,在我们这里一般是以鲤鱼、鲢鱼、草鱼、青鱼等为主,尤其是当时吃鲢鱼的频率是最高的。其中的原因估计大家也很清楚,那就是这种鱼价格便宜。在我们南方这边,在腊月份的时候还有做腊鱼的习俗,基本上家家户户都会做,多数是用草鱼来做腊鱼,而有些比较讲究的家庭就会选择用青鱼。相比于草鱼而言,青鱼做腊鱼确实更好吃... (查看全文)
  • 发表于 2020-03-30 20:18:30
    青鱼又名螺丝青,是我国养殖较早的常规鱼类之一,养殖户经过多年的经验总结,技术相对成熟,但在养殖过程还是要把握好几个技术要点。技术要点一:精养大多采用大青鱼套养小青鱼的模式,推荐放养标准如下:品 种规格(斤/尾)尾数(尾/亩)大青鱼3.0—4.0190220小青鱼0.10.2180300鲫 鱼0.1500800花 鲢0.350白 鲢 0.3120这样的投放模式,可充分利用调动池塘的综合生产能力,增加... (查看全文)
推荐青鱼信息
最新养殖信息