发表于2020-02-12 10:30:43

水蟑螂,并不是我们平时看到的蟑螂,水蟑螂是一种水生昆虫,终生生活在淡水环境里面,水蟑螂其实是一种可以食用的昆虫,不仅可以食用,而且还有特殊的药用价值,对于防治高血压、肥胖症等都很有疗效,但并不是所有人都会喜欢这样的昆虫,水蟑螂多少钱一斤呢?

一种能吃的蟑螂——水蟑螂

水蟑螂介绍:

水蟑螂,又名水龟子、龙虱,属水生昆虫,为龙虱科各大小种属的统称,它有一个庞大的家庭,仅在我国就有约160种,最常见的为日本吸盘龙虱,还有黑龙虱、东方三星龙虱等。终生栖息于淡水环境,一生分为四个阶段,即卵——幼虫——蛹——成虫,成虫再产卵,周而复始。

一种能吃的蟑螂——水蟑螂

水蟑螂外形特征:

水蟑螂,体形较大,体长3.5~4厘米,椭圆形,扁平,有光泽,有的种类具有条纹或点刻。通体黑色,鞘侧缘黄色,黑色部闪绿辉。复眼位于头的后方,紧靠前胸前缘。前、中足基节小,后足发达,侧扁如桨,被毛长,基节宽大,左右相接触,跗节5节,适于游泳。雄虫前足跗节第1~3节扁平宽阔,具有吸附作用,用于在交配时吸着在雌虫背上,为抱握足。

水蟑螂幼虫及成虫均为水栖,捕食小鱼、虾、蝌蚪等水生小动物,产卵在水生植物枝上、叶上。幼虫体细长,头大,有眼6对,触角短,6~9节,上颚尖锐、弯曲,内有孔道,能吸食动物汁液,有3对胸足,幼虫老熟时入水边泥土中化蛹,之后逐渐蜕化为成虫。

一种能吃的蟑螂——水蟑螂

水蟑螂多少钱一斤?

按当前市场上商品水蟑螂的价值计算,至少在360元一斤左右,如果按种用水蟑螂计算则价值更高。广州的大饭店、大宾馆水蟑螂被当作名菜出售,一般菜仅有几十只水蟑螂竟卖到八十、九十元,而在广州市场上,一公斤水蟑螂要250-300元,比当时畅销的水鱼价格还要高。因为水蟑螂的特殊功效与药用价值,也导致了价格如此昂贵的原因。

一种能吃的蟑螂——水蟑螂

水蟑螂怎么吃?

据吃货介绍,水蟑螂的制法不复杂,只要将水蟑螂用沸水浸泡片刻,让它排屎去污,再用油盐调匀,腌一段时间,待水蟑螂“入味”,然后隔水蒸熟即成。至于街上小贩出售的水蟑螂,其做法就更简单了。小贩往往把水蟑螂生捕下来或购买回来,以滚水灼熟,调过了味,沥干了水,然后用油炒一下,便拿上街贩卖了。

一碟水蟑螂摆上桌,未吃过的人往往不敢动手,嗜食者则垂涎欲滴。其实,水蟑螂吃法简单得很,把它拿在手里,将其背上的两只硬翅膀剥下,此时要注意水蟑螂头不要拧断,再是轻轻将水蟑螂内脏拉出来丢掉,就可以细细品尝。

一种能吃的蟑螂——水蟑螂

水蟑螂有什么功效?

水蟑螂是我国民间传统的一种药食两用昆虫,专治小儿遗尿,老年人夜尿频多,疳积等许多疾病。在水产养殖业中一般将它列为除害对象,因它要伤害鱼苗鱼种。目前,有人趋利避害,发挥它的美食特点和药用价值进行人工养殖。水蟑螂的营养价值很高,其体内蛋白质含量高达23.8%,脂肪含量则仅为3.6%灰分含量为9.2%,是一种典型的高蛋白、低脂肪、低固醇的食品,现代医学研究表明:常吃水蟑螂对防治高血压、肥胖症、肾炎有很好的疗效。

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