发表于2020-10-13 13:04:30

近日中午时分,在庆隆镇冬笋村的山脚下,随着噼噼啪啪的鞭炮声,益源农家乐承办的野猪刨猪汤开席,由野猪肉做成的十几道菜品让宾客们吃得津津有味、赞不绝口。

野猪养殖成就返乡农民夫妻致富梦

“在我们农村,杀年猪,吃刨猪汤基本都是家猪,而村里这家农家乐推出的野猪席因有特色受到城里人欢迎”,村干部谭兵说,益源农庄的主人是我们村的返乡农民工李朝均、宗仁容创办的,他两口子饲养的野猪在全区是规模最大的野猪养殖场。

顺着农家乐边上的一条人行步道爬上半山腰,散养着的成群黑色野猪在围栏里或卧地休息,或啃食着草料。

“目前,养殖场的野猪种猪有40多头,长大可出栏的有400多头”,正在准备草料的女主人宗仁容介绍说,我们养的野猪很有音乐细胞呢。她拧开收音机的音响开关,随着音乐声的响起,野猪们争先恐后从后坡的山上嗷嗷叫唤着涌了回来抢食红苕藤。

野猪养殖成就返乡农民夫妻致富梦

“野猪有野性,不大听人的招唤。我们放音乐,是在电视上学来的,”宗仁容笑着说,当初,野猪并不听话,后来我们放音乐才喂食,野猪形成条件反射,就乖乖地回来了。

在采访中得知,在外打工20多年的李朝均、宗仁容于2011年回到山区的老家,打算立足山地发展种植养殖业,创出一片新天地。

冬笋村地处山区,土地宽阔,山林茂密,空气质量好。夫妻俩回乡的当初,在镇村支持下,承包了近500亩山地,把目光瞄准在了特种养殖上。

“当初,栽果树,建鱼塘,特种养殖一家伙搞起了养野兔、野鸡、孔雀、野猪等好几个项目。没有想到,品种搞多了,管理难度大,加之缺乏技术,野兔、野鸡、孔雀养殖都因效益不好而放弃了,后来就把精力集中在野猪养殖上。”宗仁容说。

野猪养殖成就返乡农民夫妻致富梦

(网络图)

没有技术,夫妻俩外出学习,还请来畜牧专家指导。经过几年的摸索,掌握了配种、消毒、防病、接生等关键性技术,也逐步摸索出野猪养殖的特点。在专家的建议下,场里购进了40多头种猪,通过自繁自养,解决了仔猪来源。

“野猪生性有野性,特别是母猪产崽后护崽心切,稍不注意就会被咬伤,你看,腿上还留有好几处疤痕呢,”宗仁容说,母猪产崽时要通宵守候不能离人。猪养多了,几乎每天都是四五点钟起床,打扫卫生,准备草料、分批喂养,有时累得人像散了架一样。”宗仁容说。

规模养殖必须处理好粪污,夫妻俩建起了净化池,粪污通过发酵无害化处理变成了沼气用于燃料,粪水粪渣成了优质的有机肥,用于蔬菜、果树,形成了农业上的循环利用模式。

随着种植养殖规模的不断扩大,夫妻俩聘请了13位留守村民,每年付出的工资就有30多万元。有了自产的蔬菜和禽畜,夫妻俩又合计着办起了住宿餐饮一体的农家乐,推出了以野猪菜品为主的宴席,受到城里人青睐。

“我们的野猪全部是生态养殖,加之野猪在山地里活动,瘦肉率高,猪肉质地细嫩,我们不仅推出了野猪席,还面向城里人推出了野猪刨猪汤,客人看中那头野猪现杀现卖,吃不完就分割后带回去。宗仁容说。”   “目前,养殖场已投入了800多万,但看到千辛万苦创业办起的养殖场开始有了好的效益,更加坚定了发展的信心。下一步,还将进一步扩大养殖规模,开发野猪腌腊制品,通过互联网电商平台销售到外面去。”谈到未来的发展,宗仁容信心满满地说。

主办:中共重庆市铜梁区委宣传部

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最新野猪养殖信息
  • 野猪养殖成就返乡农民夫妻致富梦
    发表于 2020-10-13 13:04:30
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  • 发表于 2019-12-26 16:11:02
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  • 发表于 2019-12-21 21:26:15
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  • 发表于 2019-12-21 11:48:53
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  • 发表于 2019-12-21 10:52:44
    1.准备。特种野猪临产前20天左右肌注大肠杆菌疫苗或临产前3天肌注长效抗菌素,同时,彻底清扫和冲洗栏舍,并用来苏儿或高锰酸钾液消毒。待水泥地面干后铺上干垫草,安装好饮水槽、电灯,槽内加足清水,备好产仔箱(冬春寒冷季节应备好保暖箱)、碘酊、脱脂棉球、扎线和消过毒的剪刀等,并专人值班看护。 2.接产。母野猪妊娠期一般在114天左右,临产前开始衔草,排尿频繁,排粪地点不规则,阴户红肿,呼吸频率加快,不... (查看全文)
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    大豆通常是指黄豆、黑豆等。大豆突出的优点表现在以下几方面: 1、氨基酸组成较好,特别是赖氨酸含量较高,一般可达2.3~2.4且赖、精氨酸比例平衡。2、脂溶性维生素E含量较高,B族维生素含量丰富。水溶性维生素中,尤以叶酸、胆碱、生物素含量丰富。3、粗脂肪含量高达17.5~18.5,品质优。4、能值高。大豆中的油脂是产能的主要成分,但是,只有经过膨化、滚压、破碎、压片、制粒等方法的处理,才能把这些油... (查看全文)
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