发表于2020-10-10 07:52:37
Oyster生蚝的养殖手法

人人都喜欢美味的食物。不论是农产品,家畜还是海鲜。但他们都离不开人为的培养。就像生蚝,让我们一起走进生蚝的养殖世界吧!

蚝是这样养殖的

在清澈、干净、盐度不太高、含氧量充足、

有大量生蚝喜欢吃的微生物、

流动但又不激烈的温暖海域中,

让蚝苗静躺生长两三年以上,

就能养出肥蚝。

不是开玩笑,养蚝本来就是这么简单(以前不就是吃野生生蚝的吗?)。

但只是一只新鲜的生蚝,

怎么能出类拔萃,

既能挣钱,又能赢得赞誉?

答案是:

一、生蚝多吃微生物,就会长得更肥美;

二、不同的微生物,会让蚝的味道生变化。

生蚝必须“放牧”

“放牧”,说白了就是把生蚝送到不同的海域,吃不同的微生物,从而“调”出不同的味道来。现在大部分法国生蚝都是经过“放牧”程序的,激烈的斗争也在这个部分,其中法国最顶级两大生蚝家族—Cadoret和Gillardeau,也是因为“放牧”得宜,而成为世界生蚝名牌。

生蚝的养殖手法

1吊绳养殖

(1)将固着蛎苗的贝壳用绳索串联成串吊养于筏架上

(2)将固着有蛎苗的贝壳夹在直径3~3.5cm的聚乙烯绳的拧缝中垂挂于浮筏上美味的生蚝到底怎么养殖的呢?

2网笼养殖

将无固着基的蛎苗或固着在贝

壳上的蛎苗连同贝壳一起装入扇贝网笼中,在浮绠上吊养

蛎苗从5、6月份开始放养,至年底收获美味的生蚝到底怎么养殖的呢?

3投石养殖

1、漫天星:蛎石杂知己无章地放置。

2、梅花式:一般为5~6块蛎石为1组

3、行列式:排宽0.5~1m,排间距为0.6~1.5m。深水养殖可在投石采苗后不加任何管理,直至收获

美味的生蚝到底怎么养殖的呢?

4插竹养殖

⑴直插:以150~179支蛎竹直插成排,排长3~5m;或者以100~120支蛎竹插成排,排中间留有2~3个空档,以畅通水流。

⑵斜插:以23~26支蛎竹插成1堆,堆底宽45~60cm,顶宽33~36cm,堆和堆之间相距20~25cm。由5~6堆组成1排,排与排之间相距2.5m左右。每667㎡可插8000~10000支蛎竹。

5桥式养殖

利用桥式采苗方法采苗后,将石条重新整理,疏散密度,进行养成。一般6~7块石条为1组,组与组之间用石条相连成1列。组间距离为50~60cm,列与列之间距离1~2m。养成期间,应将石条的阴面与阳面互换,使两面牡蛎生长均匀。

美味的生蚝到底怎么养殖的呢?

6栅式养殖

这种养殖方法是在水深2~4m、风浪平静、饵料在此之后内湾设置固定的栅架,架子的设置同栅式采苗。蛎苗多以串联的贝壳、水泥瓦等固着基,成串的挂在栅架上养。每串长1~1.5m,串间距0.5~1m。养殖密度不宜过高,严防触底,以免某些底栖敌害生物的侵袭美味的生蚝到底怎么养殖的呢?

美味的生蚝到底怎么养殖的呢?7

滩涂播养

干潮播苗:就是在退潮后滩面干露时播苗

带水播苗:就是涨潮后乘船播苗

美味的生蚝到底怎么养殖的呢?8

蛎、虾混养

播苗:在保证正常对虾放养密度前提下,牡蛎苗种的播养量以每667㎡3万粒左右为宜。播苗时间应选择在4月初,苗种子选手规格以壳长2cm以上为好

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